Torta de Frango
Ingredientes
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Recheio
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 cenouras médias raladas
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilhas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de requeijão
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Massa
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos.
- Acrescente o sal e o fermento, misturando bem.
- Reserve.
Recheio
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
- Adicione o frango desfiado e refogue.
- Acrescente a cenoura, o milho e a ervilha.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
- Por último, adicione o requeijão e misture bem.
Montagem
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma retangular.
- Despeje metade da massa.
- Adicione todo o recheio.
- Cubra com o restante da massa.
- Asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Dicas
- A massa deve ficar com consistência de vitamina - nem muito líquida, nem muito grossa.
- Você pode adicionar queijo ralado por cima antes de assar.
- O recheio pode ser preparado com antecedência.
